Hải Phòng được biết tới với nguồn tài nguyên hải sản phong phú, bên cạnh đó ẩm thực ở nơi đây cũng rất đa dạng và nhiều màu sắc.
Nếu như bạn đang chuẩn bị tới du lịch tại Hải Phòng thì đừng bỏ qua 10 món ăn hấp dẫn ngay sau đây nhé!
1. Nem cua bể
Đây là món ăn đặc trưng trong nền ẩm thực của Hải Phòng, cùng với nguyên liệu chính là hải sản như của bể, tôm. Bên cạnh đó món ăn này còn gồm những nguyên liệu như giá đỗ, lòng đỏ trứng gà, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc. Nem cua bể có hình vuông, được cắt nhỏ ăn kèm cùng với bún, nước chấm chua ngọt và rau sống.
2. Bánh mì cay
Món bánh mì này có điểm đặc biệt đó là chỉ nhỏ bằng hai ngón tay còn phần nhân ở bên trong có một lớp pa tê, tương ớt và ruốc. Bánh mỳ sẽ được nướng trên bếp than rất giòn và thơm ngon.
3. Ốc
Ở Hải Phòng món ốc rất đa dạng bạn có thể thưởng thức ốc luộc, ốc nướng, ốc xào dừa… cộng với những loại gia vị như dừa tươi, gừng, sả đã tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn này. Bên cạnh món ốc quen thuộc thì khi tới đây bạn cũng có cơ hội được thưởng thức nhiều loại ốc biển vừa độc đáo, lại có hương vị khó có thể cưỡng lại được.
4. Bánh đa cua
Từng sợi bánh đa đỏ sẽ được trần qua với nước nóng, sau đó đem cho vào trong bát cộng thêm rau muống chín tái, chả cá, rau nhút, chả lá lốt, chút hành lá thái nhỏ, rồi cho thêm chút gạch cua được chưng cùng với thịt cua và cà chua, hành khô được thái mỏng. Những nguyên liệu vô cùng kỳ công này đã tạo nên một món ăn đặc sắc mà bất cứ ai khi tới thành phố đất cảng sẽ nhớ mãi không quên.
5. Bánh bèo
Đây là loại bánh hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích. Cùng với thịt nạc băm nhuyễn được xào cùng với củ đậu, mộc nhĩ cộng thêm chút hành khô… đã tạo ra những chiếc bánh bèo vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon. Món ăn này được ăn kèm cùng với nước chấm được chế biến từ nước ninh xương pha cùng với hạt tiêu, bột ớt và vài miếng thịt viên.
6. Cháo sườn
Món cháo sườn được nấu chủ yếu từ thịt trai và nước sườn đặc cho thêm rau răm, hành lá, tương ớt… Bạn sẽ được thưởng thức món cháo vừa thơm ngon hấp dẫn, và chắc chắn bạn sẽ chẳng thể nào cầm lòng được mà gọi thêm một bát nữa bởi càng ăn sẽ càng bị nó thu hút.
7. Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn đặc trưng của người Hải Phòng, bạn có thể thưởng thức món ăn này vào mỗi buổi sáng. Với những miếng bánh được tráng mỏng, cho thêm hành khô lên trên, ăn kèm cùng với nước chấm mắm ninh xương cho thêm chút dấm ớt. Bên cạnh đó nếu như thực khách không thích kiểu bánh chay này thì có thể lựa chọn bánh cuốn nhân thịt cũng rất đậm đà.
8. Lẩu cua đồng
So với những địa phương khác thì lẩu cua đồng tại Hải Phòng thơm ngon và đậm đà hơn. Với nguyên liệu chính từ cua đồng tươi, khi thưởng thức bạn sẽ thấy được vị ngọt đậm đà của riêu cua ăn kèm cùng với trứng vịt lộn, chả cá, thịt bò, các loại rau.
9. Bánh đúc tàu
Nghe tên thì có vẻ khá xa lạ tuy nhiên đối với giới trẻ Hải Phòng thì món ăn này khá là quen thuộc. Bánh đúc tàu gồm phần bánh đúc được cắt nhỏ, khi ăn cùng với thịt, tôm, đu đủ được rán kỹ, chấm cùng với nước mắm chua ngọt đậm đà.
10. Chả chìa Hạ Lũng
Món ăn này được chế biến từ mực một nắng của Cát Bà, mỡ phần và thịt nạc… Những nguyên liệu đã tạo nên một nét đặc sắc riêng trong nền ẩm thực của Hải Phòng. Món ăn này được chế biến không quá cầu kỳ, với thịt nạc và mỡ phần được giã nhuyễn, sau đó đem trộn cùng với nhau tạo thành một hỗn hợp gần giống như giò sống. Tiếp đến trước khi ăn sẽ được hấp sơ qua một lượt rồi chiên ngập trong dầu, chả chìa Hạ Lũng được ăn kèm với các loại rau sống, đối với những ai được thưởng thức một lần có lẽ sẽ đều nhớ mãi không quên.
