Hà Nội có rất nhiều quán cháo ngon, nhưng ăn cháo đêm mới là điều đặc biệt. Cùng Thichdi.com khám phá những quán cháo đêm nổi tiếng Hà Nội nhé.
Cháo lòng Ô Quan Chưởng – Số 4 Đào Duy Từ
Quán cháo lòng ở đây đông khách, nhất là vào tầm chiều tối đến khuya. Quán bán đã lâu năm, trông sạch sẽ. Lòng được cắt ra cho vào bát, thêm chút rau thơm rồi đổ cháo lên phía trên, để lòng vẫn giữ nguyên được độ nóng.
Điểm cộng ở đây là lòng không bị dai, ăn sần sật, quẩy giòn tan và nước chấm được pha chế đậm đà. Bát cháo nhìn sánh, được nấu từ loại gạo hạt vỡ và có độ ngọt đậm của nước hầm xương.
- Địa chỉ: Số 4 Đào Duy Từ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 15h00 – 23h00
- Giá tham khảo: 30.000 – 66.000Đ/người
Cháo sườn niêu – 3B Phan Đình Phùng
Cháo sườn niêu đất được nấu bằng những hạt gạo xay vỡ, sánh mềm mịn nhưng không quá nhuyễn như bột gạo. Cháo nấu theo phong cách Đài Loan, mỗi suất được đựng trong chiếc niêu đất để lâu vẫn giữ được độ nóng.
Khi niêu cháo được phục vụ, bạn vẫn còn thấy hơi nóng tỏa ra nghi ngút và cháo vẫn đang sôi lục bục, nổi bong bóng.
Niêu cháo sánh đặc với mùi thơm của gạo, vị ngọt của sườn non và thơm nức mùi hành lá. Khi đưa vào miệng, miếng sườn như tan chảy, mềm mượt. Giá một bát khoảng 60.000 – 70.000 đồng. Quán mở cửa tới khuya.
- Địa chỉ: 3B Phan Đình Phùng.
Cháo tim gan – 37 Trần Nhân Tông
Các món cháo ở đây rất đa dạng, gồm cháo thịt băm, cháo gà, cháo tim gan… Điểm nổi bật ở đây là cháo được nấu từ gạo xay vỡ hạt, mịn và nhỏ, khi nấu cháo có độ sánh, dẻo và thơm.
Bát cháo nóng hổi, được rắc thêm chút tiêu, ăn kèm cùng quẩy giòn tan, giúp bạn nạp năng lượng sau một ngày khám phá Hà Nội, giá 30.000 đồng. Bạn có thể gọi quẩy ăn riêng với giá 3.000 đồng một đĩa. Quán mở cửa từ sáng sớm đến 22h.
- Địa chỉ: 37 Trần Nhân Tông.
Cháo sườn sụn Huyền Anh – Chợ Đồng Xuân
Cháo ở đây được nấu nhuyễn, trắng mịn, phần sườn sụn được ninh nhừ, ăn mềm và ngọt kết hợp với những sợi ruốc bông, mềm. Tất cả hòa quyện vào nhau tỏa ra hương vị đậm đà khó cưỡng.
Ngoài ra, cháo còn được ăn kèm với quẩy, thêm một chút gia vị như hạt tiêu xay, bột canh, bột ớt tùy khẩu vị mỗi người. Cho một miếng vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị bột gạo hòa với vị ngọt thanh của sườn sụn ninh nhừ tan ngay nơi đầu lưỡi.
- Giá: Từ 30.000đ đến 50.000đ/ bát
- Địa chỉ: Số 14 Đồng Xuân
- Thời gian mở cửa: Từ 18h hôm trước đến 2h sáng hôm sau.
Cháo sườn trứng chim cút Lương Sử C
Quán này nổi tiếng với cháo sườn và cháo thịt băm có thêm mấy trái trứng cút ăn lạ miệng. Quán nhỏ và khá khó tìm nhưng đối với dân sành ăn thì không thành vấn đề.
Quán vừa mở ra là đông nườm nượp rồi. Cháo bán cả ngày tại số 37 Lương Sử C nên bạn có thể ghé ăn vào bất kỳ buổi nào trong ngày. Giá bán mỗi bát là từ 15.000 VND đến 30.000 VND / bát ăn rất chất lượng và no bụng nhé.
Một bát cháo đầy đủ ở đây gồm cháo, quẩy, ruốc, thịt băm và một ít hành lá, tía tô thái nhỏ. Mệt mệt trong người mà ăn bát cháo này vào thì tỉnh ngay trong một nốt nhạc. Quán mở cửa cả ngày.
- Giá bán: Từ 15.000đ đến 30.000đ
Cháo sườn sụn Đội Cấn
Cháo ở đây có giá khá cao khoảng 25.000 VND đến 30.000 VND / bát nhưng chất lượng không phải suy nghĩ nhiều. Nằm ở số 101 Đội Cấn là một quán cháo sườn nhỏ xinh nhưng nổi tiếng lắm.
Cháo ở đây nấu bằng bột gạo xay nên rất mịn, thơm hương gạo mới và nước xương hầm thơm ngon. Thêm một chút quẩy giòn, hạt tiêu, ruốc thịt hoặc ruốc nấm tùy theo khẩu vị từng người. Ruốc nấm ở đây rất ngon, một chút xíu thôi cũng đủ khiến bát cháo dậy mùi và kích thích vị giác.
- Giá: 25.000đ đến 30.000đ/bát. Quán mở cửa cả ngày.
- Địa chỉ: Địa chỉ: 101 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Cháo ếch Singapore 312 Thái Hà
Là một trong những quán cháo đêm nổi tiếng ở Hà Nội, Cháo Ếch Tai Ho Singapore đã thu hút nhiều thực khách bởi hương vị cháo ếch độc đáo và không gian lịch sự, thoải mái, bắt mắt. Một suất cháo ếch đầy đủ sẽ bao gồm một bát cháo hoa và một bát thịt ếch riêng. Cháo hoa tam thất lá dứa, cháo trắng hành lá, hạt gạo vi lăn tăn, thơm nhưng không béo ngậy như bột.
Ngoài ra còn có ba hương vị thịt ếch cho bạn lựa chọn, đó là Ếch om sả, ếch kho sa tế và ếch Singapore. Những con ếch được lựa chọn cẩn thận và tẩm ướp trong một loại nước sốt đặc biệt nhập khẩu từ Singapore. Ếch được tẩm ướp đầy đủ, đầu bếp sẽ đựng trong một chiếc nồi nhỏ sạch sẽ và ngăn nắp để hương vị món ăn càng thêm hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn có thể dễ dàng cảm nhận được vị ngọt của ếch quyện với vị béo của cháo trắng, thêm chút cay tê tê trên đầu lưỡi của ớt. Ăn thêm chút rau thơm đảm bảo bạn có thể ăn cháo ếch nhanh chóng chỉ trong vòng một nốt nhạc, ăn không no vẫn thấy thèm.
Ngoài món cháo ếch “bán chạy nhất” ở Singapore, ở cửa hàng còn có nhiều món ngon làm từ ếch như ếch om chuối đậu, ếch chiên giòn siêu giòn, ếch xào măng, ếch xào lăn. Muối. .
- Địa chỉ: 312 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà nội
- Giờ mở cửa: 9h00 – 23h15
- Giá tham khảo: 30.000đ – 200.000Đđ
Quán cháo ngon ở Hà Nội không ít, nhưng để tìm được quán cháo đêm ngon ở Hà Nội thì có vẻ hơi gian nan, cho nên bạn nhất định phải “bỏ túi” những địa chỉ quán cháo trên đây để “thẩm” ngay cho nóng khi cái bụng réo gọi ầm ĩ ban đêm nhé.
