Trong những lần lê la hàng quán khi du lịch tại Đà Nẵng, bạn sẽ khó lòng cưỡng lại được sức hấp dẫn của món bún mắm Đà Nẵng.
Vì chỉ cần đi ngang qua ngửi mùi hương thoang thoảng là bạn cũng đã muốn sà vào để ăn liền rồi. Chỉ là những gánh bún mắm vỉa hè nhưng đã làm nên nét đặc trưng rất riêng của văn hóa ẩm thực nơi đây, để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.
Khác với bún mắm miền Tây, bún mắm Đà Nẵng là sự kết hợp độc đáo giữa thịt heo quay giòn rụm, vị béo của đậu phộng rang cùng với mít non luộc…Khi ăn bạn sẽ vừa cảm nhận được mùi mắm vừa cảm nhận được vị cay của ớt.
Mời bạn khám phá thêm về các quán bún mắm ngon ở Đà Nẵng qua bài viết dưới đây nhé:
Quán Bún Mắm Vân – Hải Châu, Đà Nẵng
Quán nằm ở K23/14 Trần Kế Xương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán bán khá nhiều món như: thịt luộc, bún thịt heo quay, chả, bánh tráng cuốn thịt heo….Bạn thích ăn chả luộc hay chả chiên đều được. Chả chiên ở đây hơi béo do có mỡ ở trong được thái nhỏ ăn giòn giòn, đã vậy miếng chả còn to nữa nên ăn khá ngon.
Rau ở đây không được nhặt kỹ nên không được ngon lắm, xà lách thì có nhiều lá màu đen còn rau thơm thì bị úa vàng. Topping ít, bún ăn hơi khô, nếu như cho thêm chút mắm thì hơi bị mặn chút. Tai heo thì nhiều gân, chả và nem hơi mỏng, thịt quay hơi ít, chả chiên và mít luộc thì khá ngon.
Nhân viên ở đây phục vụ nhiệt tình, lại vui vẻ với khách nữa. Tuy nhiên có thể do quán đông khách nên nhân viên thi thoảng quên không cho đủ nguyên liệu vào suất bún mắm, bạn kiểm tra rồi phản hồi lại là được. Ăn xong bạn có thể uống thêm trà đậu biếc nữa cũng được.
Bạn có thể qua đây từ 6h sáng đến 10h tối. Nếu đến vào buổi trưa thì sẽ đỡ đông khách hơn
Bún Mắm Bà Đông – Quán bún mắm ngon ở Đà Nẵng
Quán nằm ở 141 Huỳnh Thúc Kháng, phường Bình Hiên, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Không gian hơi hẹp, khách đến đông đặc biệt là vào buổi sáng.
Mắm ở đây pha khá ngon, dùng để chấm bánh mỳ thịt nướng hay ăn với bún đều được. Chính vì thế mà mắm của bà nổi tiếng suốt 42 năm nay, từ Bắc vào Nam nhiều người mua mắm của bà để dùng.
Bún mắm ăn cùng với dưa leo thái nhỏ và rau, đậu phộng, hơi ít thịt 1 chút nhưng được cái khá mềm. Thịt quay giòn ăn cùng với nem chả nữa cực ngon.
Lạc rang ( đậu phộng ) được giã nhỏ chứ không để hột to, không có đu đủ như ở nhiều chỗ khác, cũng không có thịt luộc luôn.
Ăn xong bạn có thể uống thêm sữa đậu nành, nước mía, nước ngọt, hơi tiếc 1 chút ở đây không có trà đá.
Phục vụ ở đây bình thường, không khó tính quá mà cũng không dễ tính quá, được cái nhanh tay nên mặc dù khách đông nhưng cũng không phải đợi quá lâu. Giá không quá đắt dao động từ 20-30k.
Bạn có thể qua đây từ 6h sáng đến 1h chiều ( giờ mở cửa hơi ít ).
Quán Bún Mắm Ngọc Đà Nẵng
Quán nằm ở số 20 Đoàn Thị Điểm, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Vì ở ngay ngoài mặt Ở đây có chỗ để xe khá rộng rãi thoải mái. Nhân viên giữ xe cũng nhiệt tình tìm chỗ để xe cho khách. Nhìn thoáng qua thì bạn sẽ thấy tủ đồ ăn được bày biện thoáng mát và sạch sẽ.
Mắm nêm ở đây làm được, thơm, tuy nhiên bún cho hơi ít. Chả chiên ở đây cho hơi nhiều mỡ heo nhưng ăn vẫn ngon. Thịt heo quay khá giòn, mềm, ít mỡ nên ăn hơi khác so với các loại thịt heo khác.
Chả chiên miếng to, dai và ngon. Nếu như bạn ăn hết rau thì có thể gọi thêm thoải mái mà không tốn thêm tiền. Các loại phụ gia như mắ, muối , ớt được đựng trong cac hũ sứ lạ mắt, ai thích nêm nếm như thế nào thì tự cho lấy.
Phục vụ ở đây cũng khá nhanh. Giá cả cũng không quá cao, chỉ khoảng 20k / bát. 1 điểm cộng ở đây là có cả thun buộc tóc cho các bạn nữ.
Ăn xong còn được thêm trà đá với kẹo cao su nữa. Bạn có thể gọi thêm nước rau má hay nước nha đam cũng được Bạn có thể qua đây từ 6h sáng đến 10h tối.
Quán Bún Mắm Bà Liên Đà Nẵng
Quán nằm ở trước cổng nhà 52 Trần Bình Trọng, phường Hải Châu 2, Quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Quán nhỏ nên chỗ ngồi cũng hơi bất tiện cho khách, không có bàn, ngồi ăn hơi bị bó hẹp đã vậy khách còn đông nữa. Nhưng như vậy mới có cảm giác dân dã, ngồi ăn hàng rong ôn nhiều kỷ niệm xưa cũ.
Nếu khách đông quá không còn chỗ ngồi thì bạn có thể mua về khách sạn ăn cho tiện. Mắm do chủ quán tự làm, ăn vừa miệng còn tai mui ăn giòn giòn sần sật.
1 suất ở đây có khá nhiều bún, chả mỡ cũng không bị khô khô mà còn béo thơm vì được chiên và bán luôn trong ngày. Ngoài ra còn có cả chả chiên, chả hấp, nem chua nữa.
Nếu như bạn không ăn được cay thì có thể nói với chủ quán bỏ ít ớt vào là được. Chủ quán ở đây cũng khá nhiệt tình, thân thiện với khách.
Bạn có thể vừa ngồi ăn vừa tám chuyện với bà chủ quán về những câu chuyện thời xưa, hay nói về những quán ăn ngon, địa điểm du lịch của Đà Nẵng. Giá cũng không quá cao, từ 15k – 20k / suất. Bạn có thể qua đây từ 2h chiều đến 10h30 tối.
Quán Tâm – Bún mắm thịt quay
(Ảnh: Foody)
Quán nằm ở số K23 / 09 Trần Kế Xương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Ở gần quán có chỗ gửi xe miễn phí. Quán có nhiều chỗ ngồi, không gian cực thoáng đãng.
Tô bún ở đây được trang trí khá đẹp mắt, thịt quay khá giòn, không cần phải chiên lại như ở nhiều nơi khác. Bún mắm ở đây có đầy đủ nguyên liệu như thịt quay, nem chua, mắm nêm, tai lợn luộc, rau.
Ăn vừa ngọt vừa mặn. Rau sống thì có xà lách, đu đủ và rau húng, tuy nhiên đu đủ thì chưa được sơ chế kỹ nên ăn hơi cứng.
(Ảnh: Foody)
Ngoài bún mắm thì ở đây còn có thêm cả bánh tráng thịt heo nữa. Ăn xong bạn có thể uống nước giải khát là sữa đậu nành, bạn được tặng thêm kẹo cao su miễn phí nữa nên sẽ bớt đi được mùi mắm.
Giá bún mắm ở đây cũng bình thường, khoảng 20k / suất. Nhân viên phục vụ ở đây vui tính, thân thiện với khách hàng. Mặc dù đông khách nhưng ở đây phục vụ cũng khá nhanh. Bạn có thể qua đây từ 6h sáng đến 9h tối.
Quán Bún Mắm Bé Hà Đà Nẵng
Quán nằm ở số 130 Bùi Hữu Nghĩa, phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng. Trông quán khá sạch sẽ và không gian cũng khá rộng.
Bún mắm ở đây có đầy đủ nem chả, thịt quay, thịt luộc, mắm nêm, rau, mít. Mắm và hành phi tự làm nên khá thơm. Rau sống ở đây sạch sẽ và tươi, bạn ăn thoải mái nếu hết có thể xin thêm chủ quán. Giá bún mắm khoảng 15k khá là rẻ.
(Ảnh: Foody)
Quán còn có 2 món phụ khác là bánh bèo và bánh đập nữa. Bánh bèo ăn với đậu phộng và nhân ướt khá ngon. Chủ quán nhiệt tình dễ thương, phục vụ cũng nhanh. Bạn có thể qua đây từ 6h sáng đến 10h30 tối.
Tạm Kết
Nếu thích cảm giác gần gũi dân dã mà vẫn tận hưởng món bún mắm gia truyền hàng chục năm thì bạn có thể qua quán bún mắm Bà Liên hoặc bà Đông.
Mắm của Bà Đông làm cực kỳ ngon, nếu như bạn không mua về làm quà cho bạn bè, người thân thì quả là đáng tiếc. Còn những ai thích chỗ ngồi thoải mái thì quán Tâm – bún mắm thịt quay và bún mắm Ngọc là sự lựa chọn hợp lý.
Chúc bạn ngon miệng với món bún mắm ngon ở Đà Nẵng và có những trải nghiệm mới mẻ khi đến du lịch Đà Nẵng nhé !
